Non Oil バナナケーキ

柊 生
柊 生 @cook_40124457

バターや油を一切使わないバナナケーキ。低脂肪乳を使えば1/6切れあたり100Kcal以下です。
もちもちふわふわ食感♪
このレシピの生い立ち
バナナがあったので作ってみました。
ふわふわで、ヘルシー♪

Non Oil バナナケーキ

バターや油を一切使わないバナナケーキ。低脂肪乳を使えば1/6切れあたり100Kcal以下です。
もちもちふわふわ食感♪
このレシピの生い立ち
バナナがあったので作ってみました。
ふわふわで、ヘルシー♪

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材料

6×12.5×4.5のパウンド型1個分
  1. バナナ 1本(皮をむいて100gくらい)
  2. 薄力粉 65g
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. 1個(50gくらい)
  5. 砂糖 30g(大さじ3)
  6. 牛乳 25ml

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    バナナは皮をむいてフォークでつぶしピューレ状にする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でもったりするまでよく泡立てる。
    もったりしたら砂糖を加えさらによく混ぜる。

  3. 3

    牛乳とバナナピューレを加えゴムベラで軽く混ぜる。
    振るった粉を入れさっくりと切り混ぜる。

  4. 4

    型に流し、180℃のオーブンで30分間焼く。

コツ・ポイント

☆卵の泡立てと粉を入れてからの混ぜ方が大切
☆ピューレにする前にバナナを輪切りにして少し取っておき、飾りにしても◎

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最近は作るより食べる事が好きです。。。(笑)
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