りんごを適当な大きさに細かく切る。

ボウルにたまごを割り、砂糖を加えて混ぜる。

生クリームを入れさらに混ぜる。

りんごを全部入れ混ぜる。

ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
(シナモンを入れるならここで。私はこれくらい入れました)

型に移して 170℃のオーブンで35分くらい焼いて出来上がり。
私は36分でベストでした。