クレソンとマッシュロームのサラダ②
シンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
一生懸命考えたレシピを平然と使うのはおやめください。
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クレソンはさっと茹で、冷水にさらし色止めして水気をよく絞り、ざく切りに。マッシュルームは薄切りにしてさらに細く切る。
1とEXVオリーブオイルと味を見ながら塩をお好みに入れ混ぜ、器に盛って出来上がりです。
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
生のマッシュルームもとても美味しいので、是非生マッシュお試しください
味付けが超シンプルなの分、うす塩だと味がぼけるので、お好みではありますが、味を見ながら程よい加減にお入れください。
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