かりんジャム
ふみず @cook_40037404
紅茶に入れて
ロシアンティみたいにして飲んでも
おいしいです♪
このレシピの生い立ち
かりん酒や砂糖漬けにしてもいつも残ってしまうので
ジャムにしました♪
かりんジャム
紅茶に入れて
ロシアンティみたいにして飲んでも
おいしいです♪
このレシピの生い立ち
かりん酒や砂糖漬けにしてもいつも残ってしまうので
ジャムにしました♪
作り方
- 1
かりんは
皮を剥き
芯をとって
適当に薄く小さめに切り -
- 2
水にさらします
-
- 3
水にさらした
かりんを
ザルに打ち上げ
水気を切り
鍋に入れ
砂糖をかけて
一晩置きます -
- 4
（一晩置くと
かりんから水分が出ます）鍋を中火にかけ
沸騰したら弱火です -
- 5
アクがでるので
丁寧に
アクをとり弱火で３０分くらいコトコト煮て
できあがりです -
- 6
煮沸した
瓶にいれます５００ｍｌの瓶４本分くらいです
-
コツ・ポイント
煮詰めるとかたくなってしまうので
様子をみてください
沸騰して３０分くらい弱火で煮ました
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