あさっり爽やかふわとろ系豆腐の食べ方
秋の開運BAR @cook_40037980
少し高いけど豆腐屋ジョニーのようにスイーツのような美味しい豆腐の変わった食べ方です。つまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
豆腐屋ジョニーのシリーズが好きでよく食べるのですが、
岩塩とオリーブオイルとか醤油だけでは飽きてしまい、
色々とバリエーションを考えていたらこうなりました。
あさっり爽やかふわとろ系豆腐の食べ方
少し高いけど豆腐屋ジョニーのようにスイーツのような美味しい豆腐の変わった食べ方です。つまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
豆腐屋ジョニーのシリーズが好きでよく食べるのですが、
岩塩とオリーブオイルとか醤油だけでは飽きてしまい、
色々とバリエーションを考えていたらこうなりました。
作り方
- 1
我が家では３つのパックに分かれている豆腐屋ジョニーの1パックを1回分を二人で縦半分に切ってお皿に盛ります。
- 2
１に粉チーズ、塩昆布、山椒の実(一人分5粒)黒胡椒をトッピングします。
- 3
２にオリーブオイルを回しかけたら出来上がり
コツ・ポイント
トッピングの量は好みに合わせてテキトーでいいと思います(^^♪
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