じゃがいもの皮を剥き、大きめの一口大に切る。
多目の塩(分量外)を入れて水から茹でる。

じゃがいもをザルに取り、茹でていた鍋にバターを入れてじゃがいもを戻す。
中火位で水分を飛ばす。
コショウも絡めておく。

◆の材料を混ぜておく。
ちょっとユルい位がじゃがいもにかけやすいです。

耐熱皿にじゃがいもを盛り付け、塩を振る。
明太子ソースもかけてチーズを散らす。

オーブントースターで３分、チーズに焼き色が付けば完成！