簡単！サラダにも合う♡生姜入りなめ茸

RIKOTORA
RIKOTORA @cook_40096462

生姜入りで これからの暑い時期にもさっぱり美味しい～(*´╰╯`๓)♬ご飯はもちろんサラダ、冷奴、そうめんにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリで安売りしていたえのき茸を救済っ!!(*´艸｀*)ｧﾊ♪
思いつきで母が考案✩これが美味しくてえのき茸通常価格で買い足しました♡

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思いつきで母が考案✩これが美味しくてえのき茸通常価格で買い足しました♡
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材料

大きめのジャム1瓶分くらい
  1. えのき茸 ２袋(約350ｇ)
  2. 根生姜 約25ｇ(お好みで)
  3. ★砂糖 小さじ2
  4. ★めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2.5
  5. ★醤油 大さじ1.5～2弱
  6. ※
  7. レタスを洗ってギュッと絞り、軽く味塩をなじませ なめ茸をのせても美味～♡

作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを取り 1/3に切り、生姜は千切りにし、大きめの鍋に入れる。火をつける前に★の調味料も加える。

  2. 2

    中火より少し弱いくらいの火にかける。

    ※焦げないように菜箸で混ぜながら

  3. 3

    えのき茸に火が通り とろみがつくまで煮て完成っ✩

    ※約10分弱

  4. 4

    冷めたら お好みの容器に入れて冷蔵庫で保管しましょう

コツ・ポイント

濃いめの方の味付けの方がご飯に合います♡お好みでどうぞ( ´艸｀)♪。.:＊・゜
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