和風ポークシチュー
アコンク @cook_40038056
あっさりしていて、野菜に味がしみ込んでいます。
豚肉で作ったのでビーフシチューではなくポークシチュー？
このレシピの生い立ち
モニター当選で考えてみました。
実はあんまりビーフシチューは好きではないので、角煮用豚バラで作ってみよう！と思い、こうなりました。
和風ポークシチュー
あっさりしていて、野菜に味がしみ込んでいます。
豚肉で作ったのでビーフシチューではなくポークシチュー？
このレシピの生い立ち
モニター当選で考えてみました。
実はあんまりビーフシチューは好きではないので、角煮用豚バラで作ってみよう！と思い、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:17546122
「じっくりことこと♪豚の角煮」の1-3を参照して、お米のとぎ汁で豚バラ肉を煮る。 -
- 2
玉ねぎを飴色になるまで炒めたら、水・コンソメ・大きめに切った人参・大根を入れ、煮る。
-
- 3
人参・大根がやわらかくなったら、白菜を重ね蒸すように煮る。
-
- 4
白菜がくったりしてきたら、火を止めてシチューハーフとろけるシチュービーフ用を入れる。
-
- 5
再び火をつけ少し煮込んだら1の豚バラ肉を入れ、煮込む。
- 6
食べる直前にフライパンで適当な大きさに切った春菊をバター醤油で炒め、シチューをお皿に盛り付けてからのせる。
コツ・ポイント
azuraさんのレシピID:17546122
「じっくりことこと♪豚の角煮」を参考にしました。
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