アレルギっ子も大満足☆キャロブケーキ☆

アレルギっ子も大満足☆キャロブケーキ☆-レシピのメイン写真

アレルギっ子も大満足☆キャロブケーキ☆

竜崎ハル @cook_40038078

砂糖を使わなくてもあまーいお菓子ができました♪
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の娘のために、体に優しく、
お腹に満足なお菓子を！と思って考えました。
甘酒とラカンカの優しい甘さで、ほっこりするおやつです☆

砂糖を使わなくてもあまーいお菓子ができました♪
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アレルギーっ子の娘のために、体に優しく、
お腹に満足なお菓子を！と思って考えました。
甘酒とラカンカの優しい甘さで、ほっこりするおやつです☆

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竜崎ハル @cook_40038078

砂糖を使わなくてもあまーいお菓子ができました♪
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アレルギーっ子の娘のために、体に優しく、
お腹に満足なお菓子を！と思って考えました。
甘酒とラカンカの優しい甘さで、ほっこりするおやつです☆

砂糖を使わなくてもあまーいお菓子ができました♪
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アレルギーっ子の娘のために、体に優しく、
お腹に満足なお菓子を！と思って考えました。
甘酒とラカンカの優しい甘さで、ほっこりするおやつです☆

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材料

6.5cm×17.5cmパウンド型1本(100均の物）

☆小麦粉(薄力粉か中力粉） 50ｇ
☆全粒粉 50ｇ
☆ベーキングパウダー(できればノンアルミ）小さじ1／2
甘酒 100㏄
ラカンカ(粒状) 大さじ1
キャロブ粉大さじ1

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作り方

1

①オーブンを180℃に温めておく。
型にオーブンシートをしいておくか、薄く油を塗る(分量外）。
2

②☆マークをふるいにかける。
もしくは、泡だて器でぐーるぐーる混ぜる。
3

③ラカンカを入れてぐーるぐーる混ぜる。甘酒を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
4

④180℃に熱したオーブンで約20分焼く。
楊枝を刺して何もついてこなければOK。

コツ・ポイント

◎ポイント：少々もっちりした食感なので、しっとりさせたいときは、菜種油(大さじ１～２)を加えてください。
◎小麦粉100gでもできます。
◎ラカンカが手に入らないときは、はちみつやメープルシロップで代用してもOKです♪

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竜崎ハル @cook_40038078

2013/02/28 13:05に公開

何年も放置していましたが、最近また、レシピを考えるのが楽しくなってきました。少しずつですが、また載せていきます。体に優しいごはんやおやつ作りを楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

ケーキ薄力粉中力粉全粒粉小麦粉甘酒

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