✿ごま香る♡里芋のそぼろ煮✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
定番のそぼろ煮にすりゴマをたーっぷり入れちゃいます♡生姜入りなので体もポッカポカ～♫♬
このレシピの生い立ち
とろみをつけて食べやすくしました♫♬ゴマ入りが我が家の定番です^^
✿ごま香る♡里芋のそぼろ煮✿
定番のそぼろ煮にすりゴマをたーっぷり入れちゃいます♡生姜入りなので体もポッカポカ～♫♬
このレシピの生い立ち
とろみをつけて食べやすくしました♫♬ゴマ入りが我が家の定番です^^
作り方
- 1
里芋は土を荒い落として皮を剥き、適当な大きさに切ります。水でよくもみ込むように洗います。
- 2
鍋に１の里芋とだし汁を入れて火にかけます（強火）。煮立ったら中火にしてアクを取り、３～４分煮て火を止めます。
- 3
里芋を寄せ集めて煮汁がたまったところにひき肉を入れ、よくほぐしてから中火にかけます。
- 4
沸騰したらアクを取り、★の調味料を加えます。弱めの中火にし、落とし蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮込みます。
- 5
仕上げにすりゴマを加え、片栗粉を水（大さじ１）で解いたものでトロミをつけて出来上がりです♡
- 6
２００９．１２．１６に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉも有難ぅございました♡
-
コツ・ポイント
里芋はしっかりもみ洗いましょう♫♬
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