作り方
- 1
キャベツはざく切り、ニンジン、ピーマンは千切りにし強火で炒めて塩少々。一旦別皿に上げておきます。
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- 2
○の調味料を全て合わせ、ニンニク、生姜を微塵切りにしスタンバイ。
- 3
微塵切りニンニク、生姜を弱火で炒め香りが立ってきたら片栗粉をまぶした豚肉投入。
- 4
豚肉に火が通れば先に炒めた野菜を投入し、強火で一気に炒め○の調味料投入。塩と黒胡椒で味を調え完成。
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コツ・ポイント
豚バラはお好み焼き用を使用。小さいお子様がおられない家庭では豆板醤を入れても美味しいと思います。
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