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簡単 回鍋肉
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簡単 回鍋肉-レシピのメイン写真

簡単 回鍋肉

健康サンダル
健康サンダル @cook_40074840

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材料

3~4人分
  • 豚バラスライス 約130グラム
  • キャベツ中 1/4
  • ニンジン中 1/4
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 一かけ
  • 生姜 適量
  • ○オイスターソース 大さじ1
  • ○テンメンジャン 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ2
  • ○砂糖 小さじ2
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ニンジン、ピーマンは千切りにし強火で炒めて塩少々。一旦別皿に上げておきます。

    • 簡単 回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    ○の調味料を全て合わせ、ニンニク、生姜を微塵切りにしスタンバイ。

  3. 3

    微塵切りニンニク、生姜を弱火で炒め香りが立ってきたら片栗粉をまぶした豚肉投入。

  4. 4

    豚肉に火が通れば先に炒めた野菜を投入し、強火で一気に炒め○の調味料投入。塩と黒胡椒で味を調え完成。

    • 簡単 回鍋肉作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラはお好み焼き用を使用。小さいお子様がおられない家庭では豆板醤を入れても美味しいと思います。

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健康サンダル
健康サンダル @cook_40074840
2015/04/27 11:53に公開
作りたい料理を作るというより、その時々にある食材をいたませる前に無駄なく使えるような料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン にんにく 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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