煮込むだけ★にくじゃが
はじめに肉を焼くのが美味しさを閉じ込める秘訣♪
このレシピの生い立ち
母から教わったにくじゃが。
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母から教わったにくじゃが。
にんじんは小さい乱切り、新たまねぎは4等分、じゃがいもはちいさめの乱切り、豚肉は一口大に切る。
鍋に油(分量外)をひき、豚肉を炒める。全体に焼き目が付いたらそのほかの材料全て入れ蓋をして弱火でじっくり煮込む。
具材が柔らかくなったら完成。
新玉ねぎではなく、古根玉ねぎを使用の場合、水の量は増やしてください。
途中焦げそうになったら水分調整してください。水分増やしたら調味料も調整してください。
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