簡単デミグラスソースではんばーぐ
簡単にデミグラスソース☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にたくさん玉ねぎがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、あめ色になるまで炒める。
- 2
炒めた玉ねぎを冷ましたら、挽肉と混ぜ合わせてこねる。
- 3
ある程度こねて粘りが出てきたら、小麦粉、塩・胡椒を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4
3のタネを二つに分け、小判形にする。
真ん中を少しくぼませる。 - 5
4で形成したタネを熱したフライパンで焼いていく。
強火で表面に焼き色をつけ、後は弱火で火を通して行くのがポイントです。 - 6
焼けたらお皿に盛って、そのままのフライパンにデミグラスソースの材料をいれ、煮立たせます。
- 7
ハンバーグにできたデミグラスソースをかけて出来上がりです☆
コツ・ポイント
ハンバーグを焼くとき、最初に強火で表面に焼き色をつけることで肉汁をとじこめることができます。
つくれぽ
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