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豚じゃが☆
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豚じゃが☆-レシピのメイン写真

豚じゃが☆

leytan
leytan @cook_40045233

豚肉で肉じゃがを作ってみました^^今日の晩御飯にするため昼から味をしみ込ませました☆味見したらいい味でした♪
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので豚肉で作りました☆味見した所めっちゃ美味しかったです*^^*

豚肉で肉じゃがを作ってみました^^今日の晩御飯にするため昼から味をしみ込ませました☆味見したらいい味でした♪
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leytan
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豚肉で肉じゃがを作ってみました^^今日の晩御飯にするため昼から味をしみ込ませました☆味見したらいい味でした♪
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材料

3人分
  • 豚肉 230g
  • 糸こんにゃく 1袋
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 800cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ3と少し
  • しょうが(チューブ) 多め
  • エリンギ 1個
  • おいかつお醤油 大さじ6
  • かつおだし(顆粒) 1袋
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎを切り、エリンギは食べやすい大きさに切っておきます☆こんにゃくははさみで切ります☆

    • 豚じゃが☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、豚肉をしょうがで炒め、色が変わったら野菜をいれ炒めます☆こんにゃくもいれます☆

    • 豚じゃが☆作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、火にかけて沸騰したら、みりん、料理酒、砂糖、薄口醤油を入れあくを取り落としぶたをし中火で30分煮ます☆

    • 豚じゃが☆作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付けて完成です☆

    • 豚じゃが☆作り方4写真

コツ・ポイント

ちくわなどいれても美味☆

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leytan
leytan @cook_40045233
2011/11/07 06:45に公開
求職活動してます。料理とか掃除など、仕事も探してがんばります。彼との食事など綴ろうと思います☘2015年結婚現在彼と同棲してます。https://note.com/baby12boygoo/n/nf0d4f9fb72c4クックパッドブログが終了したのでnoteブログです。よろしくおねがいします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18037952
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