鶏胸肉の焼き煮
お酒に！ご飯に！
酢を利かした野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、鶏肉の野菜炒めのようなものを、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は、5ミリの厚さで切り、唐揚げ粉を混ぜます。
- 2
玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにして、ブロッコリーは、一口より少し大きい目にばらし、茎の部分は、薄切りにします。
- 3
フライパンに、サラダ油をひき、ニンニクと、肉を入れて、表面に火が廻れば、玉ねぎを入れます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、ブロッコリーの茎の部分を入れます。
- 5
茎の部分がしんなりしてきたら、葉の部分を入れて、塩、コショウを、振り、全体に混ぜ合わします。
- 6
小鉢に、麺つゆと水を混ぜ、だしを作ります。
- 7
全体が、混ざれば、(6)の小鉢のだしと酢を入れて、混ぜ炒め、水分がほぼ無くなれば、完成
コツ・ポイント
すっぱいのが苦手な方は，酢を少なめで、お湯を少しだけ入れてください。
つくれぽ
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