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白菜と牛肉のあんかけ丼
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白菜と牛肉のあんかけ丼-レシピのメイン写真

白菜と牛肉のあんかけ丼

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

みりんとオイスターソースでちょっと甘くして。５分でできて子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
時間のない日はとにかくスピード。オイスターソースと片栗粉で子供も食べやすい野菜たっぷりのあんかけ丼は我が家の定番です。

みりんとオイスターソースでちょっと甘くして。５分でできて子供も喜んで食べます。
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時間のない日はとにかくスピード。オイスターソースと片栗粉で子供も食べやすい野菜たっぷりのあんかけ丼は我が家の定番です。

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白菜と牛肉のあんかけ丼

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

みりんとオイスターソースでちょっと甘くして。５分でできて子供も喜んで食べます。
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時間のない日はとにかくスピード。オイスターソースと片栗粉で子供も食べやすい野菜たっぷりのあんかけ丼は我が家の定番です。

みりんとオイスターソースでちょっと甘くして。５分でできて子供も喜んで食べます。
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時間のない日はとにかくスピード。オイスターソースと片栗粉で子供も食べやすい野菜たっぷりのあんかけ丼は我が家の定番です。

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材料

2.5人分
  • ごはん 1.5合
  • 白菜 ４枚
  • 牛肉薄切り 100g
  • みりん 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • ナンプラー こさじ１
  • 片栗粉 大さじ１
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    白菜と牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉、白菜の順に炒める。

  3. 3

    火が通ったら調味料を入れてさっと炒め、最後にカップ１の水にといた片栗粉を回しいれて混ぜてから火を止める。

  4. 4

    ご飯を皿に盛りつけて３を上にかけたらできあがり！

コツ・ポイント

片栗粉を入れてから時間をおくと固くなってしまうので、早めに火を止めます。余熱で固まります。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2013/02/23 09:49に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ 白菜 片栗粉 牛スライス ご飯

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