作り方
- 1
今回の材料です。
-
- 2
にんじんは千切り。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。厚揚げは大きいようならば２～４等分に切る。
-
- 3
フライパンに厚揚げ、空いた所ににんじん・玉ねぎを入れて、フタをし中火で３分。
-
- 4
３分経ったらフタを開け、フタの水滴を野菜にかける。厚揚げに焦げ目がついていたら、ひっくり返しさらに３分。
- 5
その間にＡを小さい容器に混ぜておく。３分後、厚揚げを皿に盛る。
-
- 6
にんじん・玉ねぎを厚揚げから出た油となじませ、Ａをかき混ぜながらフライパンに入れる。
- 7
すぐにかき混ぜて沸騰してから１分以上、手を休めずにかき混ぜる。
-
- 8
１分経ったら火を止め、厚揚げにかける。
コツ・ポイント
Ａはフライパンに入れる直前、沈んだ片栗粉をよくかき混ぜるとダマになりません。
菜箸でかき混ぜて、フライパンに流し入れてそのまま菜箸でかき混ぜましょう。
火加減はずっと中火です。
今回使用の厚揚げは１７０ｇです。
似たレシピ
-
厚揚げの松茸風味★あんかけ 厚揚げの松茸風味★あんかけ
一口タイプの厚揚げをオーブントースターでカリッと焼き、その上から、永谷園松茸の味お吸い物で味付けしたあんをかけました。 もう一品欲しい時や、お酒のおつまみにいかがですか？
-
安・楽・贅沢！松茸あんかけ焼きそば！？ 安・楽・贅沢！松茸あんかけ焼きそば！？
松茸風味のお吸い物とエリンギを使って、松茸テイストに仕上げたあんかけ焼きそば。時短・安・楽珍な一品。
noricooker -
-
-
-
“たまご豆苗松茸お吸い物餡かけ” “たまご豆苗松茸お吸い物餡かけ”
“たまご豆苗松茸お吸い物餡かけ”!(^^)!(๑´ڡ`๑)(ノ^^)ノ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶o(^-^)o(:-)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063436
