大根とじゃこの和風スパゲティー
＊MojiMoji＊ @cook_40111424
風邪予防にもお通じにもいい大根を
たっぷり使ったスパゲティー♪
このレシピの生い立ち
★特別絶品！と云うわけでもなく、
毎日の栄養・体調を考えたメニュー。
大根とじゃこの和風スパゲティー
風邪予防にもお通じにもいい大根を
たっぷり使ったスパゲティー♪
このレシピの生い立ち
★特別絶品！と云うわけでもなく、
毎日の栄養・体調を考えたメニュー。
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- 1
大根大き目1/2本位
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ
かつおぶし
ソフトちりめん
（じゃこ
しらすなど） -
- 2
たっぷりのお湯でパスタを湯がく。硬さはお好みで♪
-
- 3
大根は1/3本分位千切りにします。
-
- 4
残りはすりおろします。
-
- 5
あとでかけるしらすを少し残して、大根おろしに加えさっくり混ぜます。
-
- 6
鍋に★の材料を加えてお出汁を作ります。
- 7
煮立ったら千切り大根を加えます。
-
- 8
大根おろしとしらすを加えます。この時
鰹節1袋も加えてさっと混ぜる。 -
- 9
しらす：鰹節：海苔を混ぜたふりかけを作ります。
-
- 10
ゆでたスパゲティーを器に盛り、８の大根おろしなどの具を上に盛り、さらに９のふりかけを盛れば完成です。
-
コツ・ポイント
お蕎麦にも♪
夏場は千切り大根：大根おろし：しらすを
麺にのせて、ポン酢で食べても♪♪♪
大根おろしは時間が経つと苦味がでるので
使う直前に下ろす。
お出汁の調味料はお好みで調節して下さい。
(*^＿^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。（分量は参考程度にお考え下さい。）娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)･;ﾞ.､
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