お手軽♪チャプチェ
TinyTweety @cook_40072960
あと１品欲しいな！っっていう時に、パパっと作れる超簡単チャプチェです。
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達が作った本場のチャプチェが大好きで、でもそんなの私には無理（笑）なので、彼女の味には程遠いが手軽に春雨＆野菜を食べることのできるチャプチェ風のレシピをと思い、作りました。
お手軽♪チャプチェ
あと１品欲しいな！っっていう時に、パパっと作れる超簡単チャプチェです。
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達が作った本場のチャプチェが大好きで、でもそんなの私には無理（笑）なので、彼女の味には程遠いが手軽に春雨＆野菜を食べることのできるチャプチェ風のレシピをと思い、作りました。
作り方
- 1
焼肉のたれ大さじ１と薄切り肉を混ぜ合わせ下味をつけます。
-
- 2
春雨を熱湯でもどして、ざるに上げて湯洗いし、水分を切ります。ごま油小さじ１を混ぜ合わせて春雨がくっつかないようにします。
-
- 3
野菜を切ります。にらは４、５センチ幅に、しいたけは３ミリ幅に、にんじんは２ミリ幅の千切りにします。
-
- 4
フライパンを中火で熱し、オリーブオイル小さじ１とごま油小さじ１を入れます。
-
- 5
１．で下味をつけた牛肉を炒めます。牛肉が炒まってきたら、にんじんとしいたけを加えてさらに炒めます。
-
- 6
５．に２．の春雨を加えて野菜と肉とよく炒め合わせます。焼肉のたれ大さじ２を加えてさらに混ぜ合わせます。
-
- 7
春雨に色がついてきたら、にらを加えて混ぜ、にらがしんなりするまで炒めます。仕上げに残りの焼肉のたれを加え混ぜ合わせます。
-
- 8
お皿に移して、白ゴマ少々（辛党の方はラー油もお好みで）をふりかけたらできあがり！
-
コツ・ポイント
にらは、しゃきしゃき感の歯ごたえを残したいので、最後に入れて下さいね。野菜は、他にもピーマンやもやしなんかを加えても良いです。冷蔵庫のお掃除にも役立つレシピです♪
初めまして！ CA州在住気がつけば、主婦歴０X年のTiny Tweetyです♪ 皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。 簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。 どうぞよろしくお願いします！
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