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豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋
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豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋-レシピのメイン写真

豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋

麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762

白菜と豚バラに梅と大葉をドッキングすることでヘルシー鍋に仕上がりました。
あっさり!さっぱり!いくらでも食べれますよ

このレシピの生い立ち
食欲をそそるサッパリしたお鍋が食べたくて作ってみました。
梅とシソの葉で脂っこい豚バラをおさえて白菜の甘味をひきたてます。

白菜と豚バラに梅と大葉をドッキングすることでヘルシー鍋に仕上がりました。
あっさり!さっぱり!いくらでも食べれますよ

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食欲をそそるサッパリしたお鍋が食べたくて作ってみました。
梅とシソの葉で脂っこい豚バラをおさえて白菜の甘味をひきたてます。

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豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋

麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762

白菜と豚バラに梅と大葉をドッキングすることでヘルシー鍋に仕上がりました。
あっさり!さっぱり!いくらでも食べれますよ

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梅とシソの葉で脂っこい豚バラをおさえて白菜の甘味をひきたてます。

白菜と豚バラに梅と大葉をドッキングすることでヘルシー鍋に仕上がりました。
あっさり!さっぱり!いくらでも食べれますよ

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梅とシソの葉で脂っこい豚バラをおさえて白菜の甘味をひきたてます。

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材料

2人分~
  • 豚バラ薄切り肉 300g
  • 白菜 1/4株
  • 大葉 20~30枚
  • 梅チューブ 1本
  • ほんだし 大さじ1
  • ゆかり 適量
  • 水 3カップ
  • めんつゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    まずはじめに梅のチューブと大葉を用意

    • 豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋作り方1写真
  2. 2

    白菜の上に豚バラをしきその上に梅のチューブを塗ります。

    • 豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋作り方2写真
  3. 3

    大葉は先の枝を切り落とします。

    • 豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋作り方3写真
  4. 4

    次に豚バラが隠れるくらいに梅の上に大葉をしきます。

    • 豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋作り方4写真
  5. 5

    あとは鍋(9号)にお水とめんつゆを入れほんだしとゆかりをかけふたをして白菜がしんなりするまで中火で15分煮込みます。

    • 豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋作り方5写真
  6. 6

    しんなりしたら出来上がりです。

    • 豚バラと白菜の梅ジソ重ね鍋作り方6写真

コツ・ポイント

白菜の具材はお鍋と食べる人数に合わせて詰めて下さい。

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麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762
2013/02/25 13:46に公開
料理を作ることが好きで自分自身の記録として残してみようかと思い登録してみました。みなさんの料理を見ては日々勉強し、自分でひらめいたらまずはそこで作ってみる!そこで失敗したのならば、またそこでおいしさを追求して作ってみる!七転び八起きの精神ですかね(^^;そして最後には♪美味しい◎と言ってもらうことが最高の喜びなのかも(笑)たくさんの笑顔が見られるよう自分なりにガンバってみたいと思います。
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 白菜 豚バラ薄切り

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