キャベツと塩こぶの和え物

Name: キャベツと塩こぶの和え物
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの千切り ５枚分; 塩こぶ（減塩） ５ｇ; 昆布茶(粉末) ２ｇ; ごま油 小さじ１; レモン汁 大さじ1/2

saladcake @cook_40106596

キャベツがいくらでも食べらちゃいますよ！
レモン汁を加えて爽やかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ゴマ油を買ったお店で教えていただいたレシピに、昆布茶とレモンを加えてアレンジしてみました。

キャベツと塩こぶの和え物

saladcake @cook_40106596

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材料

キャベツの千切り５枚分
塩こぶ（減塩）５ｇ
昆布茶(粉末) ２ｇ
ごま油小さじ１
レモン汁大さじ1/2

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作り方

1

キャベツは、洗って千切りにしておく。
2

キャベツに、塩こぶ、昆布茶、ごま油を入れて混ぜる。
3

しばらく冷蔵庫で寝かせて、キャベツがしんなりして、味がなじんだら、最後にレモン汁を加えて器に盛る。

コツ・ポイント

レモンの爽やかな香を楽しみたいので、食べる直前にレモンを入れました。

一晩冷蔵庫で寝かせると、味がなじんで美味しいです。

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つくれぽ

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saladcake @cook_40106596

2013/03/01 06:29に公開

還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること！どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・

このレシピのキーワード

あえものこぶ茶キャベツ塩こんぶ

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