ひき肉の代わりに椎茸でベジタリアン常備品。冷奴や煮大根、白いご飯にのせたりアレンジいっぱい♪ヘルシーな肉味噌もどきです。
このレシピの生い立ち
肉好きな私には目がない肉味噌。ベジタリアン夫と共に生きるための知恵は椎茸にあり、みたいな軽いノリで作ってみたら、あぁ～らちょっとイケルかも？的な常備品ができました。