キワーノ(キワノ)の切り方
縦にカットする方法よりも、ラクに実を出せます。この方法でしか味わえない新食感コリコリキワーノもオススメですよ♬
このレシピの生い立ち
まだまだ珍しいキワーノ、最初は縦に切ってこそげ取る方法でやっていたけど、それだと袋の部屋が残ってて、スプーンで破るには力を入れてしまい、支える手はトゲで痛い。。何十個とやるうちに、この方法に落ち着きました。
キワーノ(キワノ)の切り方
縦にカットする方法よりも、ラクに実を出せます。この方法でしか味わえない新食感コリコリキワーノもオススメですよ♬
このレシピの生い立ち
まだまだ珍しいキワーノ、最初は縦に切ってこそげ取る方法でやっていたけど、それだと袋の部屋が残ってて、スプーンで破るには力を入れてしまい、支える手はトゲで痛い。。何十個とやるうちに、この方法に落ち着きました。
作り方
- 1
キワーノ(キワノ、ツノニガウリ、ツノメロン)
写真はちょっと緑ですね、お好みで黄色くなるのを待ってくださいね。 -
- 2
見た目以上にトゲが痛いので要注意。
半分にカットします。 -
- 3
袋の部分を切る。調理バサミが簡単ですが、包丁でぐるりカットでも。
-
- 4
底の部分をハサミ(スプーン)で切り離せば、ポコっと取れます。意外と潰れません。
-
- 5
この部分、パクッとそのまま食べてみてください♬
実を出して食べたことがある人は、コリコリの新食感でびっくりするかも。 -
- 6
袋のふちにスプーンを当て、繋がっている部分を切る感じ。
-
- 7
結構きれいに取れます♬
-
- 8
袋(薄皮)もコリコリしてて、おもしろ食感です。全然苦くないですよ(勝手な私のイメージ)。
-
- 9
ぷるふんゼリーに包まれた種も一緒に食べちゃい…いえ、あまり噛まずに飲んじゃいます。のどごしを楽しむ。
ぷるるんアップ→ -
- 10
カットから手で絞り出しても結構出ますが、トゲが痛いし粒が残るので、最後はスプーンが必要です。
ネックはやっぱりトゲですね - 11
☆余談☆
トゲが痛いからちょん切ってみたら、ナウシカに出てくるオウムにしか見えない姿に…。
汁は渋かったです(ｰ ｰ;) -
- 12
夕食にさりげなく取り入れてみては？
キワーノ入りもずく酢
ID:18066917 -
- 13
こちらはデザートですよ♬
フルーツセラピー☆キワーノ乗せ
ID:18125638 -
コツ・ポイント
単にスプーンでガリガリこそげ取る方法だと、ぷるぷるから種が出てしまって、口当たりが少し悪くなる。袋や粒のつき方を見て、できるだけキワーノも人間もストレスなく、が美味しく食べられるポイントだと思います。
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