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タンドリーチキン風胸肉揚げ
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タンドリーチキン風胸肉揚げ-レシピのメイン写真

タンドリーチキン風胸肉揚げ

あーーーあ
あーーーあ @cook_40124781

お安い胸肉を違う味で。タンドリーチキン風。フォークで刺すこととヨーグルトにつける事でしっとりやわらか
このレシピの生い立ち
冷凍してあった胸肉をいつもと違う味で食べようと思い…

お安い胸肉を違う味で。タンドリーチキン風。フォークで刺すこととヨーグルトにつける事でしっとりやわらか
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お安い胸肉を違う味で。タンドリーチキン風。フォークで刺すこととヨーグルトにつける事でしっとりやわらか
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材料

2.3人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • カレー粉 大さじ2-3杯
  • ヨーグルト 大さじ2-3杯
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく 小さいもの1個(大きいもの半分）
  • １味唐辛子（あれば） 小さじ1
  • 油 大さじ4杯
  • 片栗粉 大さじ2-3
  • オレガノ（あれば） 小さじ1程
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作り方

  1. 1

    胸肉は繊維を断ち切るように切り、フォークでブスブス刺す。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、にんにくのすりおろし、（あれば一味、オレガノ）を入れ揉みこみ一時間置いておく

  3. 3

    もう一つビニール袋を用意しその中に水分を落とす気を持って一つずつ肉を入れ、片栗粉をまぶし揉む。

  4. 4

    油をフライパンに入れ熱し、片面4-5分ずつあげ焼きする。

  5. 5

    油を切って完成

コツ・ポイント

繊維の流れを断ち切るように包丁を入れること。片栗粉をまぶす時は完全にヨーグルト汁を落とす必要はないです。てきとうに作れる料理です。

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あーーーあ
あーーーあ @cook_40124781
2016/09/23 12:37に公開
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 片栗粉 にんにく カレー粉 ヨーグルト トウガラシ 鶏胸肉

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