タンドリーチキン風胸肉揚げ
あーーーあ @cook_40124781
お安い胸肉を違う味で。タンドリーチキン風。フォークで刺すこととヨーグルトにつける事でしっとりやわらか
このレシピの生い立ち
冷凍してあった胸肉をいつもと違う味で食べようと思い…
タンドリーチキン風胸肉揚げ
お安い胸肉を違う味で。タンドリーチキン風。フォークで刺すこととヨーグルトにつける事でしっとりやわらか
このレシピの生い立ち
冷凍してあった胸肉をいつもと違う味で食べようと思い…
作り方
- 1
胸肉は繊維を断ち切るように切り、フォークでブスブス刺す。
- 2
ビニール袋に鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、にんにくのすりおろし、（あれば一味、オレガノ）を入れ揉みこみ一時間置いておく
- 3
もう一つビニール袋を用意しその中に水分を落とす気を持って一つずつ肉を入れ、片栗粉をまぶし揉む。
- 4
油をフライパンに入れ熱し、片面4-5分ずつあげ焼きする。
- 5
油を切って完成
コツ・ポイント
繊維の流れを断ち切るように包丁を入れること。片栗粉をまぶす時は完全にヨーグルト汁を落とす必要はないです。てきとうに作れる料理です。
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