沸騰した湯に、ブロッコリーを入れ、柔らかくなってきたところで塩･ニンニクを。

ブロッコリーを茹でているうちに、ジャガイモを乱切りにし、５００ｗのレンジで３分。

ブロッコリーを取り出し、残りの茹で汁にジャガイモを入れ、やわらかくなるまで茹でます。

茹で汁を漉して、残ったニンニクは、ジャガイモのトッピングで。マヨネーズをかけてもおいしいです。