混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ

白ふくろう舎 @cook_40037234
祝グランプリ☆栄養一杯のアボカドをなめらかに混ぜるだけ。非加熱で美味しくクリーミーなスープがつくれます。ランチや朝食に!
このレシピの生い立ち
よく熟れたアボカドの栄養をそのままに、混ぜるだけのクリーミーなスープをつくりました。ナッツとの相性もバッチリです。クラッカーやパンにつけながらいただいてもおいしいです。
混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ
祝グランプリ☆栄養一杯のアボカドをなめらかに混ぜるだけ。非加熱で美味しくクリーミーなスープがつくれます。ランチや朝食に!
このレシピの生い立ち
よく熟れたアボカドの栄養をそのままに、混ぜるだけのクリーミーなスープをつくりました。ナッツとの相性もバッチリです。クラッカーやパンにつけながらいただいてもおいしいです。
作り方
- 1
よく熟したアボカドは半分に切ってタネをとり、実をすくう。
- 2
*の材料全部とブレンダーなどでなめらかになるまでまぜ、軽く割ったクルミとパセリを飾る。
- 3
2010.6.20メイベリンNYさんの「ミネラルたっぷりかんたん&ヘルシーレシピ」グランプリ頂きました。有難うございます
- 4
同じベースで冷静パスタもおいしいです♪ID18067346
コツ・ポイント
よく熟したアボカドをつかうこと、あまり塩味をつよくしないこと(様子をみて足してください)。しばらく置いておくなら、タネもいれておくと変色しにくいそうです。冷たくしてどうぞ!
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