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混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ
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混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ-レシピのメイン写真

混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ

白ふくろう舎
白ふくろう舎 @cook_40037234

祝グランプリ☆栄養一杯のアボカドをなめらかに混ぜるだけ。非加熱で美味しくクリーミーなスープがつくれます。ランチや朝食に!

このレシピの生い立ち
よく熟れたアボカドの栄養をそのままに、混ぜるだけのクリーミーなスープをつくりました。ナッツとの相性もバッチリです。クラッカーやパンにつけながらいただいてもおいしいです。

祝グランプリ☆栄養一杯のアボカドをなめらかに混ぜるだけ。非加熱で美味しくクリーミーなスープがつくれます。ランチや朝食に!

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よく熟れたアボカドの栄養をそのままに、混ぜるだけのクリーミーなスープをつくりました。ナッツとの相性もバッチリです。クラッカーやパンにつけながらいただいてもおいしいです。

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混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ

白ふくろう舎
白ふくろう舎 @cook_40037234

祝グランプリ☆栄養一杯のアボカドをなめらかに混ぜるだけ。非加熱で美味しくクリーミーなスープがつくれます。ランチや朝食に!

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よく熟れたアボカドの栄養をそのままに、混ぜるだけのクリーミーなスープをつくりました。ナッツとの相性もバッチリです。クラッカーやパンにつけながらいただいてもおいしいです。

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よく熟れたアボカドの栄養をそのままに、混ぜるだけのクリーミーなスープをつくりました。ナッツとの相性もバッチリです。クラッカーやパンにつけながらいただいてもおいしいです。

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材料

1人分
  • アボカド 1/2個
  • *牛乳(豆乳) 100cc
  • *レモン汁 小さじ2
  • *スープのもと 小さじ1/2
  • *塩、黒コショウ 少々
  • ローストクルミ 2-3粒
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    よく熟したアボカドは半分に切ってタネをとり、実をすくう。

    • 混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ作り方1写真
  2. 2

    *の材料全部とブレンダーなどでなめらかになるまでまぜ、軽く割ったクルミとパセリを飾る。

    • 混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ作り方2写真
  3. 3

    2010.6.20メイベリンNYさんの「ミネラルたっぷりかんたん&ヘルシーレシピ」グランプリ頂きました。有難うございます

    • 混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ作り方3写真
  4. 4

    同じベースで冷静パスタもおいしいです♪ID18067346

    • 混ぜるだけ☆アボカドくるみの冷たいスープ作り方4写真

コツ・ポイント

よく熟したアボカドをつかうこと、あまり塩味をつよくしないこと(様子をみて足してください)。しばらく置いておくなら、タネもいれておくと変色しにくいそうです。冷たくしてどうぞ!

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白ふくろう舎
白ふくろう舎 @cook_40037234
2010/06/07 00:30に公開
食いしん坊なフリーのイラストレーターです。 クックパッドにはお世話になりっぱなしなので、主につくれぽのために登録しました。 最近レシピブログhttp://ameblo.jp/46296/もはじめたので、レシピも公開していけたらなと思っています。 どうぞよろしく!
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スープ 豆乳 アボカド くるみ 牛乳

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