揚げ以外の材料を鍋に入れ、煮立たせる。

煮立ってきたら揚げを半分に切った物を入れて弱火で煮込む。

揚げが浮いて来ない様に、お玉で沈めながら汁を上からかけていく。
汁をもう１杯用意して足しながら煮る。

蓋をして煮る。
しばらくしたら上下の揚げの位置を交換して均等に味が染み渡る様に煮る。

しっかり煮れたら、少し大きめなタッパに汁ごと入れて３０分以上冷やして味を染み込ませる。

揚げを冷やしている間に、酢飯を作る。
３合のお米に１００ｍｌの酢に砂糖５０ｇを混ぜた物をゆっくり入れながら混ぜる。

いなりが出来上がったら、酢飯を詰めて出来上がり☆