HBで抹茶と小豆の豆乳パン
nbsz @cook_40051641
抹茶の緑があざやかで、食べてしっとり小豆の甘さと抹茶のほんのり苦味がベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
たまたま、材料がそろって朝御飯用のパンを作るつもりだったので、たまには、こんなごちそうパンもいいかなって。
HBで抹茶と小豆の豆乳パン
抹茶の緑があざやかで、食べてしっとり小豆の甘さと抹茶のほんのり苦味がベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
たまたま、材料がそろって朝御飯用のパンを作るつもりだったので、たまには、こんなごちそうパンもいいかなって。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに強力粉、抹茶、砂糖、塩、バター、卵と豆乳を入れる。
- 2
ドライイーストをセットして、メロンパンコースでスタート
- 3
ラップの上にあんこを乗せて、更にラップをかぶせて20㌢×15㌢ぐらいに伸ばす
- 4
作業時間になるとアラームなるので、生地を取り出す。
- 5
取り出した生地を綿棒で25㌢×20㌢ぐらいに伸ばす。
- 6
伸ばした生地の上に伸ばしたあんこを重ねてくるくる巻く。
- 7
長細く巻いた生地を 4等分の輪切りにする。
- 8
パンケースから撹拌用の器具を取り出し、切った生地の断面(渦巻き模様)を上にして4個並べると、勝手に焼き上がる
- 9
メロンパンコースがない機種は、パン生地コースにして、輪切りにしたら2次発酵してオーブンで焼く。
コツ・ポイント
生地を伸ばすとき、ちぎらないように手早く伸ばすこと。ホームベーカリーは、PanasonicのSD-BH104です。
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