ゼラチンは板状のものを使いました。ゼラチンの説明書きに「水に浸してお使い下さい」と記載してありましたが、工程2でそのまま入れて作っています。粉状のゼラチンも同様の記載がある場合もありますが、そのまま鍋に入れて溶かす方が手っ取り早いです。