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ずーっときれいな緑のふりかけ
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ずーっときれいな緑のふりかけ-レシピのメイン写真

ずーっときれいな緑のふりかけ

まえっちの食卓
まえっちの食卓 @cook_40038221

ずーっと緑のままのふりかけがいいの!
そんな娘のリクエストから誕生!
お気に入りの調味料を使ってください♪
このレシピの生い立ち
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材料

  • 葉っぱ(大根 かぶ 人参など) 1本分
  • 菜種油またはゴマ油 大1
  • 塩 小1/4
  • 白胡麻 大1/2
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作り方

  1. 1

    あなたにとって、とっておきの油 塩 ゴマを用意してね。
    海の精さんの塩 和田萬さんのゴマ コープ自然派さんのなたね油♪

    • ずーっときれいな緑のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    葉っぱは、よく洗って5ミリ幅程度の小間切れにする。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、菜種油を入れる。温まったら、2を入れ、水分が無くなり、しっとりするまで炒める

  4. 4

    塩を入れ混ぜ合わせ、さらに胡麻を入れ、サッと混ぜ、火を止める。

  5. 5

    冷めたら、瓶に移す。

  6. 6

    玄米ご飯にのせたところ♪

    • ずーっときれいな緑のふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

出来上がり写真は、じゃこ入りです。葉っぱの次に入れて、水分を飛ばします。普段はじゃこなしが多いです。
その方が、美味しいお塩とゴマの効果を楽しめます。

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まえっちの食卓
まえっちの食卓 @cook_40038221
2013/02/25 11:41に公開
身体、心、魂に響く『食』の探究中。2022年 会社員長女、大2の次女、単身赴任中夫の4人家族。マイブーム:プリン メンチカツ大阪府吹田在住。瞑想修行中。https://www.science.ne.jp                
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ 大根 にんじん

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