牛乳を沸騰直前まで
あたためておく。
ボウルに♡を入れ、
泡立て器でよく混ぜる。

牛乳を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

ザルでこしながら
鍋に入れ、中火～強火でコシが切れるま
で炊く。
（たえずかき混ぜること！）

ドロドロしていたのがサラサラとしてきたら、火からあげて
バットなどに移し、
ラップを密着させる。冷凍庫で20分　冷やす。

クレームシャンティ

♡をボウルに入れ、
ハンドミキサーで
泡立てる。
目安→9分立て

④を、ボウルにあけ
コシを切る。
●を加え、混ぜる。
⑤をひとすくい加え
しっかり混ぜる。

⑤の残りをすべて
加え、切り混ぜる。

♡完成♡

カスタードが成功したかを確かめるには
ラップをはがしたときに分かります。
綺麗につるんっとはがれていれば・・・
成功♡