作り方
- 1
フライパンにサラダ油とにんにくスライスを入れ､弱火できつね色になるまでカリカリに揚げ､ にんにくオイルを作る
- 2
にんにくオイルとカリカリになったにんにくを分けてそれぞれさまします さめたらカリカリにんにくを砕いておきます
- 3
玉ねぎは薄切り､水菜は2ｾﾝﾁくらいに切って水にさらして水気をよく切ります
- 4
カツオは1ｾﾝﾁくらいのそぎ切りにし､器に盛り、3を上に乗せます
- 5
2のにんにくオイルに★の調味料を混ぜ合わせ4にかけ､砕いたカリカリにんにくを散らしてあらびき黒胡椒をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
水っぽくなってしまうのでドレッシングは食べる直前にかけて下さいね
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