簡単成型さつまいもドーナツパン☆
形はドーナツ♪食感はパン☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを美味しいランチで食べたくて(^_^)/
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを茹でる。薄力粉と砂糖をボウルに入れたら泡立て器でふるうかわりに混ぜておく！
- 2
爪楊枝が刺さるくらい茹でたさつまいもをつぶし、卵と混ぜたら粉類入ったボウルと混ぜ、固まってきたら手で軽く捏ねまとめる。
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- 3
ただの丸ならそのまま油にINで大丈夫☆成型する場合、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上で手に水つけながら成型☆二回くらいにわけてね。
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- 4
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄごと温度が上がった油に入れ、生地の色が変わってきたら外す。外しにくかったらﾌﾗｲ返しで取ると良い♪
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- 5
温度が高すぎると焦げちゃうので、弱火で火を通してから最後に少し温度上げるとカリカリに(*´∇｀*)
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- 6
ポンデ形になれずﾊﾞﾗけてしまったイモムシちゃん。苦笑
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで増やしてください。私はほのかな甘さで十分なので50で(´・ω・`)ズボラな私はさつまいも、皮入り(／▽＼)笑)しかも今回は茹で上がるの待ちきれず←固めに茹でたのでべちゃべちゃに茹でた方成型しづらかったら少し粉足してください☆
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