新じゃがいもの(*^^*)肉じゃが☆
歌姫♪ @cook_40043634
男爵芋の新じゃがいもを使って 油使わず
肉じゃがです。すぐにくずれるので
丸ごと煮込み(*^^*)おいしいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもを使って肉じゃがを作りたいと
思ってできました。
新じゃがいもの(*^^*)肉じゃが☆
男爵芋の新じゃがいもを使って 油使わず
肉じゃがです。すぐにくずれるので
丸ごと煮込み(*^^*)おいしいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもを使って肉じゃがを作りたいと
思ってできました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは丸ごと一度ゆでます。そのほうが皮をむきやすいです。しめじは小房に分けてにんじん、インゲンは一口に切る。
-
- 2
豚肉は一口に切り、ゆでたじゃがいもは皮をむいてインゲンと小結しらたき以外の材料を鍋に水を入れて火にかけます。
-
- 3
材料に火が通ったら砂糖、酒、めんつゆ、醤油、を入れます。
-
- 4
煮込むこと２０分くらいしたら小結しらたきを肉とは別の場所にいれましょう。
-
- 5
味がしみこむまで煮込みます。
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- 6
一番最後にインゲンを入れて煮込みます。
-
- 7
出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
新じゃがいもはくずれやすいので丸ごとにしてもよいと思います。しらたきは肉と同じ場所で煮込むとお肉が固くなるのでなるべく鍋の中では離れた位置に置いて煮ましょう。すきやきなどもこれに値します。調味料はご家庭の味の加減で増減してください。
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