☆新しょうがの甘酢漬け（ガリ）☆
サンベリーナママ @cook_40118993
ピリッとしょうがの辛さがたまりません。初夏の味ですね～
このレシピの生い立ち
テイクアウトのお寿司に付いていたガリをみて作ってみました。
☆新しょうがの甘酢漬け（ガリ）☆
ピリッとしょうがの辛さがたまりません。初夏の味ですね～
このレシピの生い立ち
テイクアウトのお寿司に付いていたガリをみて作ってみました。
作り方
- 1
新しょうがは洗って皮をむいて薄くスライスして水にさらします。
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- 2
小さじ１の塩を入れたお湯で30秒茹でます。
- 3
タッパーに茹でた新しょうがの水気を切って入れたら、寿司をかぶるくらい注ぎます
- 4
すぐに色が変わります。1時間ほどでも食べられますが、半日以上漬けたほうが美味しいですよ。
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コツ・ポイント
お好みで甘めが好きな方は、お砂糖を少々足してください。
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