たこ焼きじゃないよ！まんまるチヂミ
ありがた屋 @cook_40125107
いつものチジミをたこ焼き機で。胡麻油で外カリッ！中モチッ！食べごたえもUP(^^)v
このレシピの生い立ち
チジミって薄くて満足度が低いからか、子どもたちに｢たこ焼きの方がいい！｣と言われ、急きょたこ焼き機で焼いてみることに。
たこ焼きじゃないよ！まんまるチヂミ
いつものチジミをたこ焼き機で。胡麻油で外カリッ！中モチッ！食べごたえもUP(^^)v
このレシピの生い立ち
チジミって薄くて満足度が低いからか、子どもたちに｢たこ焼きの方がいい！｣と言われ、急きょたこ焼き機で焼いてみることに。
作り方
- 1
水に卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
- 2
【1】にチジミ粉を入れ、ダマにならないようにまぜる。
- 3
ニラを1〜2cmに刻み、【2】にまぜる。
- 4
たこ焼き機を充分に熱し、胡麻油をひく。
- 5
あとはたこ焼きを焼く要領で、具材を入れて、返しながら焼く。
- 6
丸くなったら周りから胡麻油を流し込み、焼き色をつけてカリッと焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
今回、冷凍シーフードミックスを使用しました。イカ、えび、あさりの3種類でしたが、味、食感共にあさりが一番でした！チジミ粉の指定通りの水では丸く成形しにくかったので、多めの分量にしました。溶いてトロリとするくらいに加減して下さい。
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