半熟親子どんぶり～簡単にお店風
chiiboo倶楽部 @cook_40061284
取っ手付きの・丼専用小鍋があれば、今日からあなたも、半熟お店風親子どんぶりが作れます。
このレシピの生い立ち
この丼用の取って付きお鍋は、多分どこのご家庭にも眠ってる？と思いますが、我が家のものは多分１０年以上前の貴重な１つです。
一人分づつ、作ることによって好みの半熟度数の親子どんぶりができます。
半熟親子どんぶり～簡単にお店風
取っ手付きの・丼専用小鍋があれば、今日からあなたも、半熟お店風親子どんぶりが作れます。
このレシピの生い立ち
この丼用の取って付きお鍋は、多分どこのご家庭にも眠ってる？と思いますが、我が家のものは多分１０年以上前の貴重な１つです。
一人分づつ、作ることによって好みの半熟度数の親子どんぶりができます。
アプリでひらく作り方
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この丼用のフライパン、重宝ですよ
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お薦めなのが、こちらの「瓶詰煮たしいたけ」 活躍します。
干ししいたけをもどして甘辛く煮たものを保存しておくと便利です。 -
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玉葱は千きり、鶏肉は一口サイズにカットして酒を振り鍋に少量水を沸騰させ、先に鶏を強火でいっきに煮揚げる（酒･味醂・醤油)
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煮あがった鶏は避けて置く☆煮すぎるとかすかすになるから。
ネギは前もって斜めにカットしておく。（三つ葉OK） -
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残り汁に、たまねぎと、煮しいたけ
入れてささっと煮て別よけの鶏入れて、基汁完成！
一人用の丼用鍋に材料入れてネギを加える -
- 6
ネギを加えて中火にしたら細かい泡がたくさんでてきたら溶き卵 １個を流しいれてひとかきして火を止める
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☆半熟が嫌いな人には、ささっとゆらして
もう３０秒ほど、火を加えてください。
ご飯をもった器に載せたら出来上がり -
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一味や、海苔をかけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
テーブルで待っててもらって、細かい泡が一杯でてきて溶きたまごを回しいれたら、個々人の好みの半熟度で
ささっと、ご飯にかけて熱いうちにいただきましょう。
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