カリカリさくさく油揚げとひじきの和え物

カリカリさくさく油揚げとひじきの和え物-レシピのメイン写真

カリカリさくさく油揚げとひじきの和え物

cafe0305 @cook_40065091

焼いた油揚げのカリカリさくさくがおいしい簡単和え物です。
このレシピの生い立ち
煮物で相性ばっちりのひじきと油揚げを、さっぱりサラダ感覚で食べたくて。

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焼いた油揚げのカリカリさくさくがおいしい簡単和え物です。
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煮物で相性ばっちりのひじきと油揚げを、さっぱりサラダ感覚で食べたくて。

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材料

2人分

ひじき (乾燥した状態で)15g
きゅうり 1/2本
みょうが 2本
油揚げ 1枚
★ごま油大1
★醤油大1
★おろし生姜小1
煎りごまお好みで

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作り方

1
ひじきはたっぷりの水で戻し、きゅうりは千切りにして塩もみ、いずれもしっかり水気を切っておく。みょうがは千切りにしておく
2
油揚げは油抜きし、トースターでこんがり焼いて細切りにしておく
3
ひじき、きゅうり、みょうがと★調味料をよく和え、最後に焼いた油揚げをさっくり和え、お好みで煎りごまを振ってできあがり♪
4

11/07/08:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆油揚げをこんがり焼くのがポイントです
☆焼いた油揚げは、崩れないように最後にさっくり和えてください
☆そのままでも、冷やしても、どちらでもおいしいですよ

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cafe0305 @cook_40065091

2010/06/13 10:48に公開

旬のものをおいしくいただくことが好き。

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このレシピのキーワード

あえものひじきみょうがキュウリゴマ油揚げ

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