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しじみと豆苗のにんにくスープ
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しじみと豆苗のにんにくスープ-レシピのメイン写真

しじみと豆苗のにんにくスープ

kahoricook
kahoricook @cook_40049707

しじみの味噌汁以外にもこんな食べ方も!簡単に美味しくオルニチン摂取(*^^*)
このレシピの生い立ち
コンソメににんにくをいれると美味しいことを発見し、いろいろ試してます。

しじみの味噌汁以外にもこんな食べ方も!簡単に美味しくオルニチン摂取(*^^*)
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コンソメににんにくをいれると美味しいことを発見し、いろいろ試してます。

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kahoricook
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しじみの味噌汁以外にもこんな食べ方も!簡単に美味しくオルニチン摂取(*^^*)
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コンソメににんにくをいれると美味しいことを発見し、いろいろ試してます。

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材料

たっぷり2人前
  • しじみ 100g
  • 豆苗 1/2パック
  • にんにく 1片
  • 唐辛子輪切り 5個
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 400cc
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    しじみ砂抜きし、にんにくは包丁の腹でつぶす。豆苗は洗って根の部分をカットする。

    • しじみと豆苗のにんにくスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、コンソメ、にんにく、鷹の爪をいれ火にかける。

    • しじみと豆苗のにんにくスープ作り方2写真
  3. 3

    沸いたらしじみ、貝があいたら豆苗をいれ塩胡椒で味を調える。*レモン汁を数滴いれると味がしまります。

    • しじみと豆苗のにんにくスープ作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくを包丁でつぶしていれると風味アップ

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kahoricook
kahoricook @cook_40049707
2016/09/21 04:51に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆苗 しじみ にんにく トウガラシ

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