✨簡単✨ピーマンの塩昆布炒め物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

忙しい時に簡単に出来るおかずです。御弁当の一品にも重宝します。
このレシピの生い立ち
朝忙しいので手抜き料理で尚且つ美味しい物と考えた一品です。ジャガイモの明太子あえ等、このピーマン料理が基本になっています。

✨簡単✨ピーマンの塩昆布炒め物

忙しい時に簡単に出来るおかずです。御弁当の一品にも重宝します。
このレシピの生い立ち
朝忙しいので手抜き料理で尚且つ美味しい物と考えた一品です。ジャガイモの明太子あえ等、このピーマン料理が基本になっています。

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. 料理酒 小1
  3. 塩昆布 お好みの量
  4. 蒲鉾 お好みで
  5. 小1

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り除き、太目のせんぎりにします。(今回は蒲鉾を入れて見ました)

  2. 2

    フライパンに油をひき、ピーマンを入れて炒めます。ざっとピーマンに火が通ったら、料理酒を入れてサッと炒めます。

  3. 3

    塩昆布をお好みの量入れ、サッと混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩昆布の味で、味をととのえますから加減をして入れて下さい。ピーマンは火が強くサッと炒めた方が、色鮮やかになります。(火力は中火強にしました。)今回は蒲鉾を入れましたが、竹輪や油揚げ、えのき茸等でアレンジができます。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
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スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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