お餅入り野菜スープ
材料を入れて煮込むだけのお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
野菜不足の解消とこれ1杯でおなかいっぱいになるものを・・・と思いつくりました。
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野菜不足の解消とこれ1杯でおなかいっぱいになるものを・・・と思いつくりました。
野菜・ウインナー・お餅をすべて1cm角ぐらいの大きさにきります。
水600ccを沸騰させ固形コンソメスープ3個を溶かし、①のお餅以外の材料を煮込みます。
具がやわらかくなったら、お餅と充実野菜緑黄色野菜ミックスを入れて、煮込みます。
お餅がやわらかくなったら、塩こしょうで味をととのえ、出来上がり。
具が小さめに切ってあるので、火のとおりも早く、短時間でできます。上に粉チーズや、パセリをふっていただいてもおいしいです。
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