鶏もも肉の照焼き めちゃ旨♡本格 簡単！
話題のレシピ入り感謝！つくれぽ100人突破！
フライパンで、ジューシーで柔らか、本格的、メインディッシュになる逸品です！
このレシピの生い立ち
たまに美味しい鶏肉が食べたくなるので、時々作ります。
お子様も喜ぶ、甘めの味付けですが、粗挽き黒塩胡椒の調整で、おつまみにもぴったりの美味しさです♡
鶏もも肉の照焼き めちゃ旨♡本格 簡単！
話題のレシピ入り感謝！つくれぽ100人突破！
フライパンで、ジューシーで柔らか、本格的、メインディッシュになる逸品です！
このレシピの生い立ち
たまに美味しい鶏肉が食べたくなるので、時々作ります。
お子様も喜ぶ、甘めの味付けですが、粗挽き黒塩胡椒の調整で、おつまみにもぴったりの美味しさです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を長い方を横向きで、皮側を下にして置く
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- 2
真ん中あたりから包丁を入れ、筋を切る様な感じで切っていく
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- 3
削ぐ様に切り進み、切り離さずに開いて下さい
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- 4
左右を入れ替えて、反対側も開いて下さい開く
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- 5
開くと写真のように、かなり大きくなります
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- 6
※印の調味料をよく混ぜて、鶏もも肉にかけて、30分漬け込んで下さい。
※上からラップを密着する様にかけておくと良いです -
- 7
フライパンに油をしき、鶏もも肉のタレを切り、中火で皮側をなるべく密着させて、6分焼いて下さい
※残りのタレは後で使います -
- 8
6分たったら、トング等で、ひっくり返して下さい
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- 9
ひっくり返したら、漬け込んだタレをかけて、更に6分焼いて下さい
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- 10
焼けたら皮側を下にして、カットして下さい
※皮側を下にした方が綺麗に切れます -
- 11
フライパンに残ったタレを軽く煮詰めて下さい
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- 12
鶏もも肉を、お皿に盛付けて、煮詰めたタレをかけて、お好みで、粗挽き黒塩胡椒をかけて、お召し上がり下さい(^_-)
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- 13
人気検索、照り焼き3位、鳥もも照り焼き5位、鶏もも肉照り焼き5位になりました(2016/11/07現在)
ありがとです！ - 14
皆さんのおかげで、話題のレシピ入りしました（2016/10/05）
ありがとうございます！ - 15
骨付きのもも肉で作ると、Xmasパーティにも使えますよ♡
※ふたをして、弱火でじっくり焼いて下さいね(^_-) -
コツ・ポイント
中火で皮側から、ゆっくり焼くのが、ポイントです。少し、焦げ目がつくぐらい焼いて下さい！
ただし強火だと、縮んでしまうし、硬くなってしまいます。開いて厚さが均一なので、均一に火が通りますよ♡
カットは、皮側を下にした方が綺麗に切れます！
つくれぽ
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