揚げ餃子の野菜あんかけ
mーladybird @cook_40047695
餃子を揚げることによって甘味を引き出すことができました♪
このレシピの生い立ち
揚げ餃子に野菜あんをかけて、野菜を沢山摂れる1品に仕上げました。
揚げ餃子の野菜あんかけ
餃子を揚げることによって甘味を引き出すことができました♪
このレシピの生い立ち
揚げ餃子に野菜あんをかけて、野菜を沢山摂れる1品に仕上げました。
作り方
- 1
豚肉は、２cm幅位に切ります。生椎茸(いしづきを除く)野菜はせん切りにします。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を敷いて豚肉を炒め、ある程度火が通ったら１の野菜を入れ炒めます。
- 3
２に水を入れ沸騰したら鶏ガラスープの素・薄口しょうゆを入れます。
具に火が通ったら水どき片栗粉を入れトロミをつけます。 - 4
餃子は、180℃の油で素揚げにし、油を切っておきます。
- 5
お皿に「ID18066334の量増し揚げ春雨」を盛り、その上に揚げ餃子を乗せてアツアツの野菜あんをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜あんをかけるのは、食べる直前に!!
今回は、餃子の下に揚げ春雨を敷きましたが、なくてもOK。
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