❤ジューシー❤煮汁の厚揚げさん
エクセラレート @cook_40109963
子供も食べやすい優しい味の煮物です。ボリュームあるので、メインにも。厚揚げが煮汁を吸っててとってもジューシー❤
このレシピの生い立ち
母の定番料理です。
❤ジューシー❤煮汁の厚揚げさん
子供も食べやすい優しい味の煮物です。ボリュームあるので、メインにも。厚揚げが煮汁を吸っててとってもジューシー❤
このレシピの生い立ち
母の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に厚揚げを半分に切ります。今回は☐だったので、半分にしましたが、△でも半分にしています。
-
- 2
そして真中に切り込みを入れて、袋状にします。破れないように気を付けて下さい。
-
- 3
Ａの材料を合わせて、粘りが出るまでよく混ぜます。袋に入れて揉んでもいいですね。
-
- 4
２で袋状にした厚揚げに、３を入れます。これはちょっと入れすぎ？
具を入れる前に片栗粉を振りかけたら外れにくくなります。 -
- 5
煮汁をすべてフライパンに入れて煮立たせます。煮立ったところに４を入れます。
-
- 6
入れてから片面のミンチの色が変わるまでふたをして、中火で煮ます。色が変わったらひっくり返してまたふたをして煮ます。
-
- 7
煮汁が少なくなってきたらふたを取り、焦げないように気を付け、何回かひっくり返して味をしみ込ませます。きつね色が目安です。
-
- 8
こんな感じにしみ込んだら完成！
-
コツ・ポイント
鶏ミンチでなくても、何使っても美味しいです。
フライパン使うので、まんべんなく味が行き渡ります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18067773
