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朝食に!! 豆乳カレースープ
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朝食に!! 豆乳カレースープ-レシピのメイン写真

朝食に!! 豆乳カレースープ

manayusaka
manayusaka @cook_40088831

豆乳嫌いの子ども達も大絶賛!カレー味で豆乳スープが美味しく変身です♪
このレシピの生い立ち
豆乳をあまり好きでないうちの家族。カレー味なら・・・と試してみたところ・・・皆大好きな味に!! 
うちの朝の定番メニューです。

豆乳嫌いの子ども達も大絶賛!カレー味で豆乳スープが美味しく変身です♪
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朝食に!! 豆乳カレースープ

manayusaka
manayusaka @cook_40088831

豆乳嫌いの子ども達も大絶賛!カレー味で豆乳スープが美味しく変身です♪
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豆乳をあまり好きでないうちの家族。カレー味なら・・・と試してみたところ・・・皆大好きな味に!! 
うちの朝の定番メニューです。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カリフラワー 1/4個
  • エリンギ 1本
  • ウインナー 4本
  • コンソメ(固形) 1個
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • 塩・コショウ 少々
  • カレー粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・エリンギ・ウインナーは薄切り、カリフラワーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に500mlの水を入れ沸かし、そこへコンソメ・玉ねぎ・エリンギを入れて5分ほど煮る。

  3. 3

    2の鍋に、ウインナー・カリフラワー・カレー粉を入れ1分ほど煮る。

  4. 4

    豆乳を入れ、煮立てないようにし、塩コショウ少々で味を調える。

コツ・ポイント

豆乳を入れたら、沸騰させないように弱火にしてください。ふきこぼれます・・・
もちろん野菜は他のものでも美味しく出来ますよ!

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manayusaka
manayusaka @cook_40088831
2013/02/23 13:40に公開
ガスオーブンのあるキッチンのお家に引っ越してきました。ガスオーブンで焼くパンに感動する日々です。パンを作るのが大好きな私です。
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このレシピのキーワード

カレースープ 豆乳 エリンギ カリフラワー ソーセージ カレー粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18067914
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