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野菜と厚揚げの卵とじ
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野菜と厚揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

野菜と厚揚げの卵とじ

こうのしん
こうのしん @cook_40125290

味付けはめんつゆのみ!超簡単&ヘルシーな一品です。材料を炒めてめんつゆで味付け、卵でとじるだけ!写真は丼です^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでおいしいおかずを!と考えて思いついたものです。

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野菜と厚揚げの卵とじ

こうのしん
こうのしん @cook_40125290

味付けはめんつゆのみ!超簡単&ヘルシーな一品です。材料を炒めてめんつゆで味付け、卵でとじるだけ!写真は丼です^_^
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冷蔵庫にあるものでおいしいおかずを!と考えて思いついたものです。

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材料

3~4人分
  • チンゲンサイ 2株
  • しめじ 1株
  • 厚揚げ 1パック
  • たまご 4個
  • めんつゆ 1/3カップ
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイ・厚揚げ(湯通し)は食べやすく切り、シメジはほぐしておきます。

    • 野菜と厚揚げの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    チンゲンサイのかたい部分、シメジ、厚揚げ、チンゲンサイの葉の順番で炒めます。

    • 野菜と厚揚げの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    めんつゆを加え、たまごでとじたらできあがり♪

    • 野菜と厚揚げの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

ごはんにのせて、丼にしてもおいしいですよ☆

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こうのしん
こうのしん @cook_40125290
2010/06/09 11:09に公開
ヘルシー料理を研究中の二児の母です。
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このレシピのキーワード

卵とじ シメジ チンゲンサイ 厚揚げ 卵

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