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ごぼう天の煮物
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ごぼう天の煮物-レシピのメイン写真

ごぼう天の煮物

☆ヨウメイ☆
☆ヨウメイ☆ @cook_40125353

おでんの残りのごぼう天。お弁当用の煮物に変身!
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おでんの残りのごぼう天をお弁当用の煮物にアレンジ

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☆ヨウメイ☆
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材料

2人分(お弁当4日分)
  • ごぼう天 2本
  • 干し椎茸 3枚
  • 大豆(水煮) 100g
  • ☆調味料☆
  • ほんだし  酒 みりん 醤油 さとう 少々
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻す。(ラップを落としぶたのように張り、レンジで1分ー2分チンすると早くできます)

  2. 2

    干し椎茸の戻し汁を鍋に入れて沸騰させる。沸騰したら調味料で味付けする。

  3. 3

    ごぼう天を約1cm幅、椎茸もごぼう天くらいに切りそろえる。大豆はざるにあけて軽く水で流す。

  4. 4

    材料を鍋に入れて5−10分煮つめる。汁気が飛んだら出来上がり!
    (お弁当用のカップにつめる)

コツ・ポイント

最後は強火で汁気を一気に飛ばしてください☆

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☆ヨウメイ☆
☆ヨウメイ☆ @cook_40125353
2011/11/20 12:32に公開
夫婦共働きの2人暮らしです☆ 週末にまとめて手作り冷凍食品を作っています! 最近は、手作り冷凍食品の料理本も出ているけど、まだまだ少ないですよね。 自分でどんどんチャレンジして、レパートリーを増やしたいです☆ ちなみに、我が家では氷を作るときに使うトレイ?が大活躍です☆お弁当用のおかずを小分けにして冷凍するのにぴったりです!レシピの写真でも度々登場すると思います☆
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう天 大豆 酒 ほししいたけ

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