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切り昆布の煮物
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切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

切り昆布の煮物

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

具材を入れて煮るだけ。簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
海藻類はたくさん摂りたい。どんどん食べられる1品です。

具材を入れて煮るだけ。簡単煮物です。
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海藻類はたくさん摂りたい。どんどん食べられる1品です。

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切り昆布の煮物

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

具材を入れて煮るだけ。簡単煮物です。
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海藻類はたくさん摂りたい。どんどん食べられる1品です。

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材料

4人分
  • 切り昆布 1枚
  • 人参 1/8本
  • 油揚げ 1.5枚
  • 干しシイタケ 2~3枚
  • えのきだけ 半分
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    切り昆布はハサミで適当な大きさに切る。

  2. 2

    油揚げは短冊、人参は千切り、シイタケも戻さず砕く。えのきだけは半分の長さに切る。

  3. 3

    全ての材料を鍋に入れ、ヒタヒタより少なめの水を入れたら強火で煮る。

  4. 4

    火が通ったら醤油を入れて煮切る。

コツ・ポイント

水で戻さず使います。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2011/11/20 12:32に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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このレシピのキーワード

煮物 えのき にんじん ほししいたけ 油揚げ

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