ふんわりチーズパン。
♡michiyo♡ @cook_40060723
2013年5月24日人気検索トップテン10入りありがとうございます☆
ふんわりふわふわ。チーズの香りが香ばしい。
このレシピの生い立ち
自分も家族もチーズが大好き。
ふんわりチーズパン。
2013年5月24日人気検索トップテン10入りありがとうございます☆
ふんわりふわふわ。チーズの香りが香ばしい。
このレシピの生い立ち
自分も家族もチーズが大好き。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量してＨＢにセットする。パン生地コースでスイッチオン。
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- 2
生地こねが終わったら発酵させないで取り出す。大体ちょっと残念な恰好で寝ています。
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- 3
きれいに丸め、とじ目を下にして、ボウルに入れて1次発酵。30度60分～80分。
-
- 4
2倍ぐらいに膨らんだらＯＫ。フィンガーテスト。
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- 5
ガス抜きする。
-
- 6
8等分してベンチタイム。15分。
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- 7
成形して天板に並べる。2次発酵30度。
35分から40分。2次発酵完了前にオーブン予熱。170℃。 -
- 8
2倍に膨らんだら完了。
-
- 9
強力粉を茶こしでふんわりふり、クープを入れる。5ミリぐらい。170℃のオーブンで17分から20分焼く。
-
- 10
焼き上がりです。
ふわふわでいい香りです。網にのせて
冷ます。 -
コツ・ポイント
いつも水分の加減と発酵には気を遣います。
つくれぽ
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