甘酸っぱい♪豚肉の梅生姜焼き
cafe0305 @cook_40065091
玉ねぎの代わりに梅干しを入れてみました。
普段と違う甘酸っぱい生姜焼きもおいしい♪
このレシピの生い立ち
梅干しを使った料理が好きで、豚の生姜焼きをアレンジしてみました
甘酸っぱい♪豚肉の梅生姜焼き
玉ねぎの代わりに梅干しを入れてみました。
普段と違う甘酸っぱい生姜焼きもおいしい♪
このレシピの生い立ち
梅干しを使った料理が好きで、豚の生姜焼きをアレンジしてみました
作り方
- 1
梅干しはまな板でたたき潰してピュレ状にし、ボウルにほかの★調味料と合わせておく
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- 2
1のボウルに豚肉を1枚ずつ入れ、それぞれにしっかりなじませるように漬け込み、1時間以上おく
-
- 3
フライパンに油を熱し、調味液をボウルにこそげ落としながら豚肉を入れて焼く
-
- 4
豚肉の両面に焦げめがついてきたら、ボウルに残った調味液をじゃっと回しかけ、手早く全体に絡めてできあがり♪
-
- 5
10/10/24:
トップ画像変更と、工程に補足追記しました※トップ・工程画像とも1人分(材料半量)です
コツ・ポイント
☆梅干しは大粒で甘みのあるものをお使いください
☆工程4、手早く作業しないと焦げやすいので注意してください
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suzumi☆ -
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